शाकाहार अपनाने से हम कुछ देते या खोते नहीं है। इससे हम अपने अन्दर एक शान्ति प्राप्त करते हैं। यह शान्ति अहिंसा से और असहाय प्राणियों के शोषण में भाग न लेने से प्राप्त होती है। -- GaryLFrancione
मैं यह महसूस करने के बाद शाकाहारी हो गया कि पशु भी हमारी तरह भय, ठंड, भूख और उदासी को महसूस करते हैं। -- सीज़र शावेज़ (१९२७-१९९३), अमेरिकी नागरिक-अधिकार कार्यकर्ता
किसी राष्ट्र की महानता और उसकी नैतिक प्रगति का अंदाजा इस बात से लगाया जा सकता है कि वहां जानवरों के साथ कैसा व्यवहार किया जाता है। मेरा मानना है कि कोई प्राणी जितना असहाय होगा, उसे मानव जाति की क्रूरता से बचाने का उतना ही अधिक अधिकार होगा। -- महात्मा गांधी
जानवरों की पीड़ा का सामना करना उनकी पीड़ा में हमारी जिम्मेदारी का सामना करना है। -- जोऐन मैकआर्थर
जब आप अपनी गर्मी में हर जीवित चीज़ की पीड़ा महसूस करते हैं, तो वह चेतना है। -- भागवद्गीता
हम मांस खाना चुनते हैं और इसलिए हमने जानवरों के लिए बूचड़खाने और हमारे लिए अस्पताल बनाए हैं। -- अकबरअली जेठा
सभी जीवित प्राणियों के प्रति प्रेम मनुष्य का सबसे महान गुण है। -- चार्ल्स डार्विन
वह समय आएगा जब मेरे जैसे लोग जानवरों की हत्या को वैसे ही देखेंगे जैसे वे अब मनुष्यों की हत्या को देखते हैं। -- लियोनार्डो दा विंसी
हम सभी जानवरों से प्यार करते हैं। हम कुछ को 'पालतू जानवर' और दूसरों को 'डिनर' क्यों कहते हैं? -- केडी लैंग
जानवर अपने शरीर के साथ जो सहते हैं उसे कृपया अपनी आँखों से नकारें नहीं। -- शॉन मॉन्सन
खेल के लिए, आनंद के लिए, रोमांच के लिए और खाल और फर के लिए जानवरों को मारना एक ऐसी घटना है जो एक ही समय में घृणित और परेशान करने वाली है। क्रूरता के ऐसे कृत्यों में शामिल होने का कोई औचित्य नहीं है।” - दलाई लामा
यदि लोग जानवरों से श्रेष्ठ होते, तो वे उनकी अच्छी देखभाल करते। -- विनी द पूह
जब तक मनुष्य जानवरों का नरसंहार करेंगे, तब तक वे एक-दूसरे को मारेंगे। वास्तव में, जो हत्या और दर्द का बीज बोता है वह खुशी और प्यार नहीं पा सकता। - पाइथागोरस
विचारशील व्यक्ति को सभी क्रूर रीति-रिवाजों का विरोध करना चाहिए, चाहे वे परंपरा में कितनी भी गहरी जड़ें जमा चुके हों और प्रभामंडल से घिरे हों। जब हमारे पास कोई विकल्प होता है, तो हमें दूसरे के जीवन में पीड़ा और चोट लाने से बचना चाहिए। -- अल्बर्ट श्वित्ज़र
जीवन तो जीवन है - चाहे बिल्ली में हो, या कुत्ते में या मनुष्य में। बिल्ली या आदमी में कोई अंतर नहीं है। अंतर का विचार मनुष्य के अपने लाभ के लिए एक मानवीय अवधारणा है। - श्री अरविन्द|श्री अरबिंदो]]
14,एक मनुष्य भोजन के लिए जानवरों को मारे बिना जीवित और स्वस्थ रह सकता है; इसलिए, यदि वह मांस खाता है, तो वह केवल अपनी भूख के लिए पशु जीवन लेने में भाग लेता है। - लियो टॉल्स्टॉय
हम मांस निगलने में सफल होते हैं, केवल इसलिए क्योंकि हम अपने द्वारा किए जाने वाले क्रूर और पापपूर्ण कार्य के बारे में नहीं सोचते हैं। -- रवीन्द्रनाथ टैगोर
हमारा कार्य स्वयं को मुक्त करना होना चाहिए... सभी जीवित प्राणियों और संपूर्ण प्रकृति और उसकी सुंदरता को अपनाने के लिए अपनी करुणा का दायरा बढ़ाकर। -- अल्बर्ट आइंस्टीन
पशु कारखाने इस बात का एक और संकेत हैं कि हमारी तकनीकी क्षमताएं हमारी नैतिकता की तुलना में किस हद तक तेजी से आगे बढ़ी हैं। -- पीटर सिंगर
आप किसी मनुष्य के सच्चे चरित्र का अंदाजा इस बात से लगा सकते हैं कि वह अपने साथी जानवरों के साथ कैसा व्यवहार करता है।” - पॉल मेक कार्टनी
जानवर मेरे दोस्त हैं और मैं अपने दोस्तों को नहीं खाता। -- जॉर्ज बर्नार्ड शॉ
जीवित प्राणियों को आतंकित करने से बचने के लिए शिष्य को मांस खाने से बचना चाहिए। - सिद्धार्थ गुआटामा (बुड्डा)
